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Interprofession laitière : agir pour l’emploi et le revenu des éleveurs.euses

Confédération paysanne

Le 19 septembre, un collège du commerce, de la restauration et de la distribution a officiellement intégré l’interprofession laitière (CNIEL). La future Cotisation volontaire étendue (CVE) 2020-2022 devra lancer un certain nombre de chantiers pour relever les défis de la filière.

Pour la Confédération paysanne, l’urgence est à la revalorisation des prix payés à la production. Avec la grande distribution dans les discussions, recréer des relations commerciales sur une base plus équitable et transparente doit devenir une réalité tangible pour redonner du revenu aux producteurs.trices. Par des relations tripartites sur le marché intérieur (un potentiel de près de 15 milliards d’équivalents litres de lait contractualisables), il doit être possible de rémunérer au-dessus des coûts de production les premiers litres sur chaque ferme. Cela permettrait un maintien de fermes laitières sur tout le territoire et un approvisionnement local disponible pour la distribution mais aussi la restauration.

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Article publié le 24 septembre 2019